田中正一商店 代表 田中 泰
店主の田中泰です。
田中正一商店公式オンラインショップをご覧いただきありがとうございます。
当店は昭和初期に祖父が山の芋の商いを手掛けて以来80余年篠山にて山の芋をはじめとした地域特産品を生産販売しています。長年培ってきた栽培経験と近年の栽培技術の知見を深め融合することでよりよい作物の生産を目指しています。
丹波篠山特産といえばいろいろあ りますが、当店の主力である山の芋は江戸時代から栽培さ れている歴史ある品目です。
しかし、21世紀に入ってから生産量の減少が止まらず、20年ほど前に比べて約4分の1になってしまいました。食べ物の「旬」というのは時期的に最も適しているということですが、「特産」というのは場所的に適しているということかと思います。そうした伝統ある特産品の一つである山の芋を、多くの方に好んでいただける品とし、地域での生産も回復させたいというのが私の想いです。
当ショップを通して、丹波篠山の山の芋やその他特産品をよりお手軽にご家庭でも楽しんで頂ければ幸いです。
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